Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2020 75 cl

Géographie

Vin blanc biologique de la région de la Bourgogne

Cépage

100% Chardonnay

Notes gustatives

Vin élégant d’une grande finesse. On retrouve des notes d’agrumes (citron) et de pomme, légèrement anisées. Belle persistance avec une bouche enveloppante et délicate.

Accords mets

Mariage parfait avec des poissons nobles (bar, sole), avec des poissons mi-cuits, des carpaccio de noix de Saint-Jacques, avec un plateau de fruits de mer, avec des fromages affinés.

Accords poivres

Avec le Poivre Blanc de Kampot, le Poivre Noir Sauvage de Madagascar (Voastiperifery), les Baies Ma Khaen, les baies de Sichuan Vertes.