Château de la Selve – Petite Selve Rouge 2021 75cl

Géographie :

Vin rouge biologique et biodynamique des Côteaux de l’Ardèche (IGP).

Cépages :

40% Cinsault, 40% Grenache, 20% Syrah.

Notes gustatives :

Vin au nez et aux arômes intenses de petits fruits rouges (cassis, myrtille). On y décèle des notes d’épices, comme la réglisse et des petites touches poivrées. Gourmand, rond et fruité. Les tannins sont à la fois amples et souples. C’est un vin de partage et de bonnes tablées.

Accords mets :

A l’heure de l’apéro avec des planches de charcuteries ou de fromages. Parfait avec des grillades, des plats de viandes mijotés, des légumes braisés, des cakes salés.

Accords poivres :

Idéal avec le Poivre Noir de Tellichery, le Poivre Blanc de Penja.