Description
Gingembre en Poudre Bio (Zingiber officinale) : La Chaleur Épicée et Certifiée
Découvrez l’intensité du Gingembre en Poudre Bio, un super-aliment culinaire dérivé du rhizome (Zingiber officinale). Cultivé selon les normes biologiques strictes, notre gingembre offre une saveur chaude, piquante et légèrement citronnée sans pesticides ni engrais chimiques. Polyvalent en cuisine et reconnu pour ses bienfaits digestifs, il est l’ingrédient essentiel pour réchauffer currys, pâtisseries et thés apaisants.
Fiche Produit : Gingembre Biologique Pur
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Nom Botanique | Zingiber officinale |
| Certification | Agriculture Biologique (sans pesticides ni engrais chimiques) |
| Profil Aromatique | Chaud, piquant (Gingerol), sucré, notes d’agrumes. |
| Format | Poudre fine (Rhizome séché et moulu). |
1. Qualité Bio et Saveur Intacte
Notre Gingembre en Poudre Bio est obtenu à partir du rhizome de la plante (Zingiber officinale). La culture biologique garantit un produit pur, préservant l’intégrité de ses composés aromatiques sans résidus indésirables.
Sa saveur est caractérisée par une chaleur agréable et piquante due au Gingerol, contrebalancée par une douceur et des notes d’agrumes intenses. Cette combinaison en fait une épice au goût robuste et reconnaissable.
2. L’Épice Polyvalente de la Cuisine du Monde
Le gingembre en poudre est un ingrédient essentiel dans un éventail de cuisines (asiatique, indienne, caribéenne), facile à intégrer dans vos recettes :
- Plats Salés : Parfait pour les currys, les soupes, les ragoûts, les marinades et pour assaisonner les plats de viande, volaille et poisson.
- Pâtisserie et Desserts : Indispensable pour le Pain d’épices, les biscuits, les gâteaux, les crèmes et les desserts.
- Boissons Santé : Idéal pour préparer un thé au gingembre apaisant, des tisanes digestives, ou des boissons rafraîchissantes (eaux infusées, limonades).
Astuce Culinaire : La forme en poudre est idéale pour les mélanges d’épices, les pâtes à biscuits ou les thés, où une saveur homogène est souhaitée.
3. Bienfaits et Soutien Digestif
Le gingembre est largement reconnu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé :
- Aide Digestive : Traditionnellement utilisé pour soutenir la digestion et apaiser les inconforts gastro-intestinaux.
- Anti-Nausées : Souvent consommé pour le soulagement naturel des nausées et du mal des transports.
- Anti-inflammatoire : Contribue au bien-être général grâce à ses propriétés antioxydantes.
Conservation Optimale
Conservez le Gingembre en Poudre Bio dans un récipient hermétique et à l’abri de l’humidité et de la lumière pour garantir la préservation de son arôme et de sa puissance.
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