Graines de Fenouil 30gr

Description

Graines de Fenouil LIPPÉE : La Douceur Anisée et Digestive (Foeniculum vulgare)

Découvrez nos Graines de Fenouil LIPPÉE (Foeniculum vulgare). Ces graines séchées, à la saveur douce, légèrement sucrée et intensément anisée, sont un pilier de la cuisine méditerranéenne et indienne. Reconnues pour leurs propriétés digestives, elles sont idéales pour parfumer les saucisses italiennes, les plats de poisson, le pain et la confection de tisanes apaisantes. Ajoutez un arôme frais et aromatique qui rappelle la douceur de l’anis.

Fiche Produit : Graine de Fenouil (Foeniculum vulgare)

1. L’Explosion Anisée en Cuisine

Le Fenouil est une épice extrêmement polyvalente. Sa saveur chaude et anisée rehausse magnifiquement les plats riches et les viandes :

• Cuisine Italienne : Élément essentiel dans les saucisses, les boulettes de viande et les sauces tomates pour un goût authentique.
• Poissons et Fruits de Mer : Parfaites pour frotter les poissons (dorade, bar) avant la cuisson ou pour aromatiser les bouillons de fruits de mer.
• Cuisine Indienne : Utilisées pour aromatiser les pains (Naan, Paratha) ou comme digestif (mukhwas) après le repas.

2. Bien-Être et Propriétés Digestives

Depuis l’Antiquité, les graines de fenouil sont prisées en médecine traditionnelle (Ayurveda) pour leurs effets bénéfiques sur le système digestif :

• Tisane Digestive : Mâchées ou infusées en thé, elles aident à soulager les ballonnements, les flatulences et les crampes abdominales.
• Richesse : Elles sont naturellement riches en fibres, en antioxydants et en minéraux essentiels (potassium, fer).

LIPPÉE, Le Goût et le Bien-être : Apportez la douceur anisée à vos plats tout en profitant des propriétés digestives reconnues de nos graines.

Conseil d’utilisation :

Pour maximiser l’arôme anisé, faites torréfier brièvement les graines de fenouil à sec dans une poêle avant de les moudre ou de les ajouter à votre recette.