Description
Perles de Sel du Lac Assal LIPPÉE : Trésor Artisanal de Djibouti
Voyagez vers le point le plus bas d’Afrique avec nos Perles de Sel du Lac Assal (Djibouti), un joyau gastronomique exclusif. Né de l’évaporation naturelle des eaux du lac situé à 155 mètres sous le niveau de la mer, ce sel est récolté sous forme de petites perles (granulés) d’une blancheur et d’une pureté exceptionnelles. Il offre un croquant puissant et une richesse naturelle en fer et oligo-éléments. Parfait comme sel de finition, il sublime les plats les plus simples et s’associe idéalement aux grands crus de poivre.
Fiche Produit : Sel du Lac Assal
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Origine Géographique | Lac Assal, Djibouti (Point le plus bas d’Afrique) |
| Méthode de Récolte | Évaporation naturelle (Récolte artisanale) |
| Texture | Perles/Granulés offrant un croquant distinctif. |
| Richesse Naturelle | Source naturelle de Fer et d’Oligo-éléments. |
1. L’Alchimie Naturelle du Désert Salé
Le Lac Assal est l’un des lacs les plus salés du monde, et ses conditions extrêmes (chaleur et vent) engendrent la formation unique de ces perles :
- Formation Unique : Les vagues et le vent roulent les cristaux de sel jusqu’à former des petites billes denses et dures.
- Pureté et Minéralité : Récoltées à la main, ces perles conservent une haute concentration en minéraux naturels, notamment le fer, leur conférant des qualités nutritionnelles supérieures.
2. Utilisation : Le Croquant d’Exception en Finition
Grâce à leur densité, les Perles de Sel du Lac Assal sont parfaites pour être utilisées comme sel de finition, offrant une explosion de saveur et de texture à chaque bouchée :
- Assaisonnement : Sublime sur les steaks, les grillades, les légumes rôtis et le poisson juste avant de servir.
- Accords Parfaits : Leur pureté fait ressortir les notes complexes des poivres d’exception. Idéal en mariage avec un Poivre Noir de Kampot ou de Penja.
- Esthétique : Les petites perles conservent leur forme, apportant un attrait visuel unique à vos plats.
LIPPÉE, Le Joyau Culinaire : Intégrez l’authenticité et la richesse minérale des Perles de Sel du Lac Assal à votre cuisine quotidienne et transformez chaque repas en aventure gastronomique.
Conseil d’utilisation :
Utilisez exclusivement ce sel en touche finale pour profiter pleinement de son croquant et de son apport minéral unique.
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