Piment Cheveux d’Ange 5gr

Description

Piment Cheveux d’Ange : Le Fil Aromatique du Nord-Est de la Chine, Force Délicate

Découvrez le Piment Cheveux d’Ange, également connu sous le nom de Piment Cheveux du Diable ou Piment Safran. Originaire du Nord-Est de la Chine, ce piment unique se distingue par sa force délicate et aérienne. Sa saveur moyennement puissante en fait un ingrédient polyvalent, parfaitement dosé pour sublimer vos plats sans dominer. Il est présenté en filaments, d’où son nom, pour une expérience sensorielle unique.

Fiche d’Identité & Terroir : Le Safran Chinois

• Appellation & Histoire :

  Ce piment est connu sous les noms de Piment Cheveux d’Ange, Piment Cheveux du Diable ou Piment Safran. Il est originaire du Nord-Est de la Chine et est apprécié localement pour sa délicatesse.

• Rareté de la Récolte :

  Ce piment est présenté en **filaments**, d’où son nom. Sa présentation fine et allongée le rend extrêmement photogénique, faisant de lui le compagnon idéal pour la décoration de vos assiettes, ajoutant une touche visuelle délicate.

Profil Aromatique : Poivron, Sucré et Subtil

• Notes Gustatives :

  Très aromatique et légèrement sucrée, évoquant des notes de poivron rouge. Les notes aromatiques et légèrement sucrées font de ce piment une expérience gustative exceptionnelle.

• Puissance :

  Force délicate et aérienne. Sa saveur est moyennement puissante. Note d’intensité : 2/10.

Idées d’Accords par LIPPEE

• Accords Terre & Mer :

  Il s’épanouit dans des plats de viande mijotés tels que les ragoûts et les osso-buco, ajoutant une dimension subtile et parfumée. Essayez-le également sur des filets de poissons pour une touche exotique.

• Accords Sucrés :

  Intégrez-le dans des desserts au chocolat (mousses ou fondants) pour une fusion surprenante de saveurs.

• Accords Vins : Le Choix de l’Éditeur de Saveurs :

  Sa légèreté et ses notes de poivron appellent un vin blanc sec et aromatique (Viognier) ou un vin rouge très léger et fruité.

Informations Complémentaires

• Bienfaits & Propriétés :

  Comme tous les piments, il peut avoir des propriétés digestives et stimulantes.

• Conseils d’Utilisation :

  Utilisez les filaments pour garnir et décorer vos assiettes pour une œuvre d’art visuelle et gustative. Ajoutez une touche d’audace et de délicatesse à votre cuisine.