Domaine Jean-Yves Millaire – Château Cavale 2020 75 cl

Géographie

Vin rouge biologique et biodynamique de la région Nouvelle Aquitaine (Bordeaux).

Cépage

100% Merlot.

Notes gustatives
Rond, ample et gourmand, ce Bordeaux donne des notes de fruits rouges (cassis), légèrement boisées. La matière est soyeuse et veloutée avec quelques notes épicées en fin de bouche.

Vous pourrez le carafer 30 minutes environ avant de le déguster.

Accords mets

Délicieux avec des plats de viandes mijotés (daube, pot au feu), sur de la charcuterie ou des terrines.

Accords poivres

Vous pourrez l’associer avec le Poivre Blanc de Kampot, le Poivre Noir de Madagascar.