Graines

Pour vos créations culinaires, nous vous proposons toute une gamme d’épices en graines.

Notre catégorie d’épices en graines regorge de trésors aromatiques, comprenant le carvi, l’anis vert, le pavot, la coriandre, le fenugrec et la nigelle. Plongez dans cet univers fascinant et découvrez les saveurs authentiques et les arômes envoûtants de ces épices.

Le carvi, également connu sous le nom de cumin des prés, est encore plus aromatique que le cumin. Son goût légèrement sucré, presque anisé, en fait un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines du monde. Utilisé dans les pains, les fromages (munster, gouda), les charcuteries et les plats traditionnels, le carvi apporte une note de caractère à vos recettes.

L’anis vert, avec son goût doux et sucré rappelant la réglisse, est une graine polyvalente appréciée dans la cuisine et la pâtisserie. Son arôme délicat est souvent utilisé pour parfumer les desserts, les boissons chaudes, les pains et les confiseries. Son pouvoir d’ajouter une touche de fraîcheur à vos créations culinaires en fait une épice très appréciée.

Les graines de pavot sont réputées pour leur saveur subtile et leurs notes légèrement noisettées. Elles sont souvent utilisées dans les pâtisseries, les pains, les salades et les sauces. Leurs petites graines ajoutent une texture croquante et une saveur délicate à vos plats.

La coriandre, connue pour ses feuilles aromatiques (on la trouve parfois sous le nom de persil Chinois), offre également des graines pleines de saveur. Les graines de coriandre ont un goût chaud, légèrement mentholée. Elles sont un ingrédient de choix dans les currys, les marinades, les pickles et les plats à base de viande. Leur arôme frais et leur profil gustatif complexe font des graines de coriandre un élément indispensable dans la cuisine.

Le fenugrec est une graine avec un goût prononcé et une saveur légèrement amère, rappelant les notes de céléri. Il est souvent utilisé dans les currys, les plats de légumes mijotés. Les graines de fenugrec ajoutent une touche d’amertume agréable et une richesse aromatique à vos recettes.

La nigelle, également connue sous le nom de cumin noir, est une graine aromatique avec un goût légèrement poivré, un peu mentholé, des notes herbacées. Elle est populaire dans la cuisine du Moyen-Orient et de l’Inde, où elle est utilisée dans les pains, les plats de riz, les currys et les confiseries. Les graines de nigelle ajoutent une note distinctive et une saveur originale à vos plats.

La  qualité étant notre priorité, nous sélectionnons donc soigneusement nos épices en graines auprès de producteurs qui cultivent et récoltent ces trésors aromatiques avec un souci de qualité et d’authenticité. Cela garantit que notre sélection est d’une qualité exceptionnelle et que les graines présentées ne présentent aucun défaut.

Notre sélection d’épices en graines est votre source d’inspiration. Soyez curieux, laissez-vous tenter.