Piments Wiri Wiri 10gr

Description

Piments Wiri Wiri : La Baie Fruitée de Guyane, Chaleur Maîtrisée des Caraïbes

Découvrez les Piments Wiri Wiri, une variété originaire de la Guyane et des Caraïbes, également connue sous les orthographes « Wirri Wirri ». Ces petits piments sont très appréciés pour leur saveur douce et fruitée et leur niveau de chaleur modéré, les rendant accessibles pour rehausser la saveur de nombreux plats sans être excessivement piquants.

Fiche d’Identité & Terroir : Le Trésor des Caraïbes

• Appellation & Histoire :

  Ces piments sont originaires de la Guyane, d’autres régions de l’Amérique du Sud, ainsi que de certaines parties des Caraïbes. Ils sont fréquemment intégrés à la cuisine guyanaise et caribéenne pour leur profil aromatique unique.

• Rareté de la Récolte :

  Les Piments Wiri Wiri se présentent sous une forme petite et ronde, mesurant généralement entre 1 à 3 centimètres de diamètre. Leur forme légèrement conique et leur peau lisse et brillante les caractérisent. Ils sont souvent récoltés au stade rouge, à maturité, pour une saveur optimale.

Profil Aromatique : Fruité, Doux et Modérément Piquant

• Notes Gustatives :

  Ils sont dotés d’une saveur douce et fruitée, offrant une légère chaleur. Ils sont parfaits pour apporter une saveur fruitée et légèrement piquante à vos plats.

• Puissance :

  Ces piments sont considérés comme modérément épicés sur l’échelle de Scoville, les rendant accessibles à un large public. Ils offrent une expérience moins intense que d’autres variétés très épicées. Note d’intensité  : 9/10.

Idées d’Accords par LIPPEE

• Accords Terre & Mer :

  Leur petite taille les rend adaptés à diverses préparations, tels que sauces, marinades, plats de viande, ragoûts, soupes et plats de poisson. Ils peuvent également être consommés frits en accompagnement.

• Accords Sucrés :

  Leur profil fruité s’harmonise bien avec les confitures de fruits tropicaux, les desserts à base d’ananas ou de mangue pour une note chaleureuse subtile.

• Accords Vins : Le Choix de l’Éditeur de Saveurs :

  Privilégiez les vins blancs secs et très frais, ou les bières blondes légères qui ne masquent pas le côté fruité du piment.

Informations Complémentaires

• Bienfaits & Propriétés :

  Comme la plupart des piments, ils sont connus pour leurs propriétés stimulantes et leur richesse en vitamines.

• Conseils d’Utilisation :

  Bien que modérément épicés, il est recommandé d’utiliser les Piments Wiri Wiri avec précaution en tenant compte de votre tolérance personnelle à la chaleur. Goûtez d’abord pour évaluer leur intensité avant d’en ajouter.