Fleur de Sel de Guérande

Description

Fleur de Sel de Guérande LIPPÉE : Les Cristaux Délicats de Bretagne

Découvrez la Fleur de Sel de Guérande LIPPÉE, le sel marin le plus prestigieux de France, récolté à la main dans les marais salants de Bretagne (Loire-Atlantique). Ces cristaux délicats et légers, cueillis à la surface de l’eau par les paludiers, fondent rapidement en bouche et offrent une saveur marine subtile et un croquant inégalé. La Fleur de Sel est l’assaisonnement de finition indispensable des grands chefs pour sublimer poissons, viandes grillées, salades et desserts chocolatés.

---

Fiche Produit : Fleur de Sel de Guérande

Caractéristique	Détail
Origine	Guérande, Côte Atlantique (France)
Méthode de Récolte	Manuelle et artisanale (par les paludiers)
Texture	Légère, friable et délicate (dissolution rapide en bouche)
Usage	Assaisonnement final / Sel de table (à utiliser à froid)

1. L’Artisanat et la Pureté

La Fleur de Sel est le fruit d’une alchimie naturelle et d’un savoir-faire ancestral breton :

• Récolte Délicate : Elle se forme uniquement par l’action du soleil et du vent, flottant à la surface des bassins (œillets) avant d’être écumée à la main par le paludier.
• Richesse Minérale : Contrairement au gros sel, la Fleur de Sel conserve une humidité naturelle et une richesse en oligo-éléments qui lui confèrent sa couleur légèrement grise et sa saveur marine complexe.

2. Assaisonnement de Luxe pour la Grande Cuisine

Grâce à sa texture légère et sa saveur douce, la Fleur de Sel est exclusivement destinée à la finition, là où sa délicatesse fait merveille :

• Plats de Résistance : Parfaite saupoudrée sur les grillades (bœuf, agneau), les poissons et fruits de mer (huîtres, Saint-Jacques) ou les salades.
• Desserts et Chocolat : Sa texture friable et sa saveur délicate subliment les desserts à base de caramel, de chocolat noir et les mousses.

LIPPÉE, Le Trésor Français : Offrez-vous le goût de l’excellence française. La Fleur de Sel de Guérande est l’élément final qui apportera élégance et perfection à vos plats.

---

Conseil d’utilisation :

Évitez de l’utiliser en cuisson ; la Fleur de Sel est un sel de finition et doit être ajoutée juste avant de servir pour bénéficier de son croquant et de ses arômes délicats.