Piment Jalapeno en Poudre 35gr

Description

Piment Jalapeño en Poudre : La Poudre Verte du Mexique, Piquant Modéré

Le piment jalapeño en poudre est la forme séchée et réduite en poudre du célèbre Capsicum annuum. Originaire du Mexique, il est largement utilisé dans la cuisine mexicaine et internationale pour sa saveur épicée caractéristique et son niveau de chaleur modéré. Sous sa forme concentrée, il offre un goût épicé avec des notes de poivre et de légère douceur.

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Fiche d’Identité & Terroir : Le Classique Mexicain

• Appellation & Histoire :

  Le jalapeño est une variété de piment originaire du Mexique et est un pilier de la cuisine mexicaine, tex-mex et internationale.

• Rareté de la Récolte :

  Le piment jalapeño en poudre a une texture fine. Sa couleur varie du vert pâle à vert foncé ou du rouge pâle au rouge foncé, selon la maturité des fruits utilisés lors du séchage. C’est un excellent ajout à votre cuisine si vous aimez les plats épicés.

Profil Aromatique : Poivre, Douceur et Chaleur Maîtrisée

• Notes Gustatives :

  Il conserve la saveur caractéristique du jalapeño frais sous une forme concentrée. Il a un goût épicé avec des notes de poivre et de légère douceur.

• Puissance :

  Niveau de chaleur modéré. Il est plus doux que certaines autres variétés de piments en poudre, mais peut toujours fournir un bon piquant. Note d’intensité sur  : 10/10.

Idées d’Accords par LIPPEE

• Accords Terre & Mer :

  Ingrédient polyvalent dans la préparation de sauces, marinades, mélanges d’épices et poudres à tacos. Il peut être saupoudré sur des pizzas, des pâtes, des œufs, des légumes, et des fruits de mer pour un piquant subtil.

• Accords Sucrés :

  Sa légère douceur permet de l’intégrer aux recettes de brownies, de confitures de fruits, ou de sirops pour une touche épicée inattendue.

• Accords Vins : Le Choix de l’Éditeur de Saveurs :

  S’accorde bien avec une bière mexicaine légère ou un vin blanc sec et vif (type Sauvignon Blanc) pour accompagner des plats tex-mex.

Informations Complémentaires

• Bienfaits & Propriétés :

  Comme la plupart des piments, il contient des antioxydants et peut avoir des propriétés digestives et stimulantes.

• Conseils d’Utilisation :

  Doit être utilisé avec parcimonie, car une petite quantité peut ajouter beaucoup de chaleur. Il est préférable de commencer avec une petite quantité et d’ajuster selon vos préférences de goût.